От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- риба (мазна риба);
- олио;
- стар лук;
- пресен лук;
- морков;
- целина;
- картофи;
- сол;
- черен пипер (зърна);
- бахар;
- дафинов лист;
- малко домати;
- девесил;
- лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагам рибата да кипне, варя 5 минути, вадя и обезкостявам.
В малко мазнина задушавам ситно нарязаните лук, пресен лук, морков и целина. След това ги сипвам в прецедения бульон, добавям нарязаните на малки кубчета картофи, подправям със сол, черен пипер, бахар и дафинов лист и оставям да ври до омекване на зеленчуците.
Добавям малко домати, връщам обезкостената и накъсана риба, добавям и девесил и варя още 15 минути. Сервирам с лимон.
