От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- агнешко месо;
- олио;
- 1 глава лук;
- 1 стрък праз;
- 2-3 скилидки чесън;
- 1 морков;
- 1 чушка;
- 1/4 зелка;
- 1-2 картофа;
- малко зелен фасул;
- малко грах;
- сока от ½ лимон;
- дафинов лист;
- черен пипер;
- малко млени домати;
- червен пипер;
- чубрица;
- джоджен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязвам месото на парчета и го запечатвам в малко мазнина. Доливам вода, посолявам и оставям да ври 30 минути. В друг съд задушавам ситно нарязаните лук, праз, чесън, морков, чушка, зеле, картофи, малко зелен фасул, малко грах и сока от 1/2 лимон.
Прибавям задушените зеленчуци при месото, добавям дафинов лист и чер пипер и оставям да къкри до готовност. Добавям малко смлени домати и червен пипер, варя още 10 минути и махам от огъня. Овкусявам с чубрица и джоджен.
