От: Соня Денковски
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 2 яйца;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 30 гр. масло;
- топла вода.
За плънката:
- 3 яйца;
- 400 гр. краве сирене;
- краве масло за оформяне.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтварям маята със захарта и 3 с. л. брашно с малко топла вода и оставям да шупне.
Пресявам брашното и правя кладенче. Добавям яйцата, млякото, солта и шупналата мая и замесвам средно тесто добавяйки вода. Готовото тесто разделям на 4. Всяко парче разточвам на правоъгълник, мажа обилно с разтопено масло и слагам плънка. Навивам на руло и режа напречно на пънчета.
Редя в намаслена тава и оставям да втаса.
Пека на във фурната на 200 градуса до готовност.
