Тутманик с краве сирене

От: Соня Денковски

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 кг. брашно;
• 1 кубче мая;
• 1 с. л. захар;
• 1 с. л. сол;
• 2 яйца;
• 3 с. л. кисело мляко;
• 30 гр. масло;
• топла вода.

За плънката:

• 3 яйца;
• 400 гр. краве сирене;
• краве масло за оформяне.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтварям маята със захарта и 3 с. л. брашно с малко топла вода и оставям да шупне.

Пресявам брашното и правя кладенче. Добавям яйцата, млякото, солта и шупналата мая и замесвам средно тесто добавяйки вода. Готовото тесто разделям на 4. Всяко парче разточвам на правоъгълник, мажа обилно с разтопено масло и слагам плънка. Навивам на руло и режа напречно на пънчета.

Редя в намаслена тава и оставям да втаса.

Пека на във фурната на 200 градуса до готовност.