От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- свинско крака;
- свински уши;
- свински джолан (или месото от главата);
- сол;
- чесън;
- подправки на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се сварява в подсолена вода, обескостява се и накъсва, добавят се чесън и подправки на вкус. Залива се с бульона и се оставя на студено да стегне. Може да се яде и топла като чорба.
