От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- 3 кг. дюли (нарязани на дребни парченца);
- 4 л. вода;
- 1,5 кг. захар;
- клонки индрише;
- 1 и ½ ч. л. лимонена киселина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Дюлите нарязани на парченца, поставих в съд 4 л. и залях с вода до горе на съда. Варих на тих огън 4 часа на много слаб огън. Течността стана малиново червена.
Свалих от огъня и оставих да престои 1 нощ. Прецедих през гевгир, а после и през фина цедка. Излезе около 2.5 л.
Добавих захарта и варих около 2 часа на умерено силен огън. Накрая добавих клонки индрише и лимонената киселина.
Налях горещо в сухи бутилки и веднага затворих с капачки.
Трябва да е с гъстотата на мед! Ароматно и лечебно при бронхит и кашлица!
