От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 шаран;
- 2-3 глави лук;
- 2-3 моркова;
- 200 гр. ориз;
- червен пипер;
- черен пипер;
- 100 гр. гъби;
- сол;
- олио.
Начин на приготвяне:
Почистваме, измиваме и посоляваме рибата.
Запържваме ситно нарязаните лука, морковите и ориза. Добавяме червен и черен пипер. После гъбите и малко водичка. Оризът и водата трябва да са в съотношение 1:3.
Пълним коремчето на рибата с готовата плънка и зашиваме. Останалата плънка разполагаме в тавата, сипваме вода и печем в умерена фурна.
Ако рибата е по-голяма, първо запичаме само нея и после добавяме останалия ориз от страни, за да не се превари, а рибата да остане недопечена.
