От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори;
- 1 и ½ пакетче краве масло (разтопено);
- 6-7 круши (ако са малки може и повече);
- 1-2 с. л. захар (за плънката);
- канела на вкус.
За сиропа:
- 100 гр. захар;
- 100 мл. вода;
- 1 щипка лимонена.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме крушите на парченца и ги поръсваме със захар и канела. Понякога добавям и натрошени орехи.
Взимам корите по 2 кори, намазваме ги с разтопено масло, слагаме по края от плънката и навивам на руло. Подреждам в тава и нарязвам . отгоре поливам с останалото масло.
Пека в умерена фурна до готовност. Оставям да изстине.
Сиропа приготвям, като оставям водата и захарта да врят за няколко минути. Малко преди да сваля от котлона добавям лимонената киселина.
Когато щруделът изстине, поливам с топъл, но не врял захарен сироп.
