От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 2 пакета кори за баклава;
- 200 гр. краве масло (за мазане на корите);
- шоколад (разтопен за украса).
За плънката:
- 4 яйца;
- 100 гр. краве масло (разтопено);
- 200 гр. орехи;
- ½ ч. ч. брашно;
- 3 с. л. захар;
- 1 ч. л. бакпулвер.
За сироп:
- 600 гр. захар;
- 600 мл. вода;
- 1 щипка лимонена киселина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и добавяме останалите продукти за плънката.
Намазваме кора с разтопено масло. После слагаме втора, пак намазваме и слагаме от плънката в началото на корите. Навиваме. И така докато напълним тавата. Нарязваме и намазваме добре с останалото масло.
Сиропа приготвяме, като оставяме водата и захарта да се варят за няколко минути. Малко преди да свалим от котлона добавяме лимонената киселина.
Заливаме студената баклава с топлият сироп.
Украсяваме с разтопен шоколад.
