От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- ¾ ч. ч. олио;
- 3 ч. ч. брашно (за кексово тесто);
- 1 и ½ ч. ч. ябълки (настъргани);
- 1 ч. л. сода;
- 1 ч. л. канела;
- 1 ч. ч. орехи (смлени).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват, към тях се добавят олиото и брашното и се разбърква до хомогенна смес.
В отделна купа се слагат настърганите ябълки. Смесват се със содата и се разбъркват добре. Добавят се канелата и орехите. Ябълковата смес се прибавя към кексовата и се бърка с шпатула.
Изсипва се в намазнени форми и се пече в предварително загрята на 180-200 градуса фурна с вентилатор за около час.
Готовият кекс се поръсва с пудра захар.
