От: Валентина Христова
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха);
- 250 мл. вода (хладка);
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 5 с. л. зехтин (олио);
- около 600 гр. брашно (за меко тесто).
За плънка:
- 5-6 стръка пресен лук;
- чесново масло;
- салам (настърган или нарязан);
- 150 гр. сирене (натрошено);
- маслини;
- яйце (за намазване);
- шарена сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята и я смесвам с останалите продукти за тестото. Омесвам меко и нелепнещо тесто, което оставям да втаса.
Задушавам ситно нарязания пресен лук в малко чесново масло и оставам да изстине.
Премесвам и разточвам тестото, поръсвам го със задушения лук и останалите продукти. Навивам на руло, нарязвам на шайби по 2см. и подреждам в намаслена и набрашнена тава.
В средата оформям розички от тесто с малко салам. Оставяме да втаса, намазвам с яйце и поръсвам с шарена сол.
Пека на умерена фурна до готовност.
