Talkuvam.bg

Банички „Спомен от детството“

Банички „Спомен от детството“

От: Валентина Христова


Необходими продукти:

  • 1 пакет кори за баница;
  • ½ кубче мая;
  • 100 мл. топла вода;
  • 1 ч. л. захар;
  • 5-6 с. л. брашно;
  • 4 яйца (на стайна температура);
  • 1 к. кисело мляко (на стайна температура);
  • 1 ч. л. сол;
  • 300-400 гр. сирене;
  • олио за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активира се  маята с топлата вода, захарта и 2 с. л. брашно.

Разбиват яйцата и се добавя с разбъркване млякото, шупналата мая, солта и останалото брашно. Трябва да се получи хомогенна смес с гъстотата на боза.

Взимат се 2 кори за баница и се намазват с олио. По дългата страна се разпределя около черпак и половина от сместа и се поръсва с натрошено сирене. Сгъва се като двете срещуположни дълги страни на корите се срещат по средата. След това се правят няколко сгъвания и се оформя баничката. Подреждат се в намазнена тава. Отгоре се маже с олио и с остатъка от плънката.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около ½ час.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...