От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 2 кг. картофи (сварени на кубчета в подсолена вода):
- 1 стрък праз (2 връзки праз лук, на ситно);
- варено-пушено свински филе (на кубчета);
- олио;
- пикантина.
За чесновия сос:
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 майонеза;
- сол;
- чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварените картофи се запържват за кратк, с олио. През това време постепенно се добавят праза и филето, накрая и пикантината. Сваля се от котлона, охлажда се.
Правят се топки и се заливат с чеснов сосм, който е смес от млякото, майонезата, малко сол и много смлян чесън.
