От: Валентина Христова
Необходими продукти:
За 24 броя:
- 1 пакет кори за баница;
- 3 яйца;
- 200 мл. кисело мляко;
- 1/2 ч. л. сода;
- 450 гр. извара;
- 100 гр. сирене;
- варено пушено свинско филе (на слайсове 24 бр./);
- 300 гр. кашкавал (настърган);
- 170 гр. топено сирене (натурално);
- олио за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и добавяме смесеното със содата киселото мляко, сиренето и изварата. Ако е необходимо посоляваме.
Взимаме и намазваме с олио 2 кори, които след това накъсвам на ситно. Другите кори взимаме по две, намазваме с олио, разрязваме на 2 и всяка половинка поставяме като гнездо във формичката.
Поръсваме дъното на гнездото с малко от накъсаните кори. Слагаме 1 черпак от сместа с яйцата. Отгоре накъсваме 1 резенче филе, върху него топено сирене и най-отгоре кашкавал. Завиваме всичко, като бохча, със свободните краища.
Така оформяме всички формички.
Печем в загрята фурна на 170 градуса на долен реотан с вентилатор до зачервяване, около 25-30 минути.
