Talkuvam.bg

Къпана баница на котлон

Къпана баница на котлон

От: Роси Михайлова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 5 яйца;
  • 1 с. л. сол;
  • 2 с. л. олио;
  • 3 и ½ ч. ч. брашно.
За плънка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти за тестото и омесвам меко тесто. Оставям го да отпочине 30 минути.

Разделям го на 10-11 топки и след 10 минути ги разточвам на много тънки кори.

В тенджера завирам около 3 л. вода с 1-2 с. л. сол. Напълвам втора тенджера със студена вода.

Пускам по отделно всяка кора във врялата вода и след това веднага в студената.

В намаслена тава редя 3 кори, които поръсвам с мазнина, разпределям половината от плънката (смес от изброените продукти).  Следват 3 кори, мазнина, плънка и следващите 3 кори, последната (или 2) поставям без намазване.

Слагам тавата на слаб котлон и периодично я завъртам. Когато се зачерви, обръщам баницата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...