От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 патица;
- сол;
- краве масло (меко);
- червен пипер;
- кисело зеле;
- бекон.
За плънката:
- 1 глава лук (пресен);
- 1 морков;
- 200 гр. ориз;
- 5-6 големи гъби;
- сол;
- черен пипер;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме добре патицата и я посоляваме и я намазваме с малко червен пипер.
Запържваме ситно нарязаните лук и морков. Добавяме измития ориз и когато стане стъклен, добавяме нарязаните на едро гъби, сол, черен пипер, наситнения магданоз и малко вода.
Пълним коремчето на птицата, но не го тъпчем много, за да не се пръсне, когато оризът набъбне. Зашиваме, намазваме добре патицата с меко масло и поръсваме с червен пипер.
Около патицата разпределяме нарязаните кисело зеле и бекон. Завиваме с фолио и печем 2 часа на 170 градуса. После махаме фолиото и печем до златисто.