Talkuvam.bg

Пухкава питка с мая

Пухкава питка с мая

От: Галя Павлова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 25-30 гр. прясна мая;
  • 600 мл. хладка вода;
  • 3 с. л. захар (с връх);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. оцет;
  • 3 с. л. олио;
  • 1 щипка сода бикарбонат.
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в малко подсладена вода и вече шупнала смесвам с останалите продукти. Омесвам меко тесто, което оставям да втаса за около 30 минути.

Разделям тестото на 6 равни топки. От всяка топка разточвам правоъгълна кора, която мажа с маргарин или зехтин. Подреждам намазаните кори една върху друга и оформям руло.

Разрязвам рулото до основата му по дължина. Получават се две дълги половинки от рулото. Усуквам ги 3-4 пъти по между им и поставям в дълбока тава върху хартия за печене. Отново оставям да втаса, докато удвои обема си.

Намазвам отгоре със смес от куркумата и зехтина.

Пека във фурната на 170- 180 градуса за 35-40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...