От: Теди Иванова
Необходими продукти:
- около 700 гр. брашно (пресято);
- 1 пакетче амонячна сода;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. кисело мляко;
- ½ ч. ч. мас (краве масло);
- кората на 1 лимон (настъргана);
- захар (за поръсване);
- 50 гр. орехи (смлени, за поръсване);
- 1 жълтък (за намазване)
- локум за плънка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта и към тях добавям предварително смесеното мляко със содите. Разбърквайки добавям маста, лимоновата кора и постепенно брашното. Омесвам меко и тесто, от което откъсвам и оформям малки топчета. Във всяко слагам парченце локум и овалвам добре
Подреждам ги в постлана с хартия за печене тава и ги намазвам със смес от разбития жълтък и малко олио. Овалвам в смлени орехи и кристална захар.
Пекат се в умерено загрята фурна на 180 градуса до готовност.
