Talkuvam.bg

Еклерови топки

Еклерови топки

От: Теди Иванова


Необходими продукти:

За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам в подходящ съд прясното мляко, водата, маслото, олиото, захарта и солата и оставям да заври. Когато това стане добавям брашното и намалявам температурата. Бъркам, докато сместа започне да се отделя от стените на съда и махам от котлона. Добавям бъркайки яйцата едно по-едно и след това оставям да изстине.

С помощта на пош оформям малки топчета, които поставям върху хартия за печене .

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20-30 минути, без да отварям фурната. Когато се изпекат спирам фурната и ги оставям вътре.

Крема приготвям, като смесвам и оставям да заврат млякото и захарта, добавям предварително разтвореното в малко мляко нишесте. Когато се сгъсти, свалям от огъня..

С готовия крем напълвам еклерите и украсявам по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...