От: Теди Иванова
Необходими продукти:
- 800 гр. бисквити (натрошени);
- 100 гр. орехи (запечени);
- 200 гр. захар;
- 60 гр. какао ;
- 400 мл. вода;
- 150 гр. краве масло;
- 1 ванилия.
За ганаша:
- 120 мл. течна сметана;
- 120 гр. натурален шоколад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам бисквитите с начупените печени орехи.
В тиган слагам захарта и какаото и разбърквайки добавям вода. Загрявам и добавям маслото. Когато се разтопи добавям ванилията, леко охлаждам и смесвам с бисквитената смес.
Изсипвам сместа във форма за торта и разпределям равномерно. Прибирам в хладилника, за да стегне.
Ганаша приготвям, като затоплям сметаната и към нея добавям шоколада на парченца. Когато се получи еднородна смес с нея заливам блата. Отново прибирам в хладилника за кратко.
