От: Галя Павлова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 125 гр. пудра захар;
- 120 мл. прясно мляко;
- 180 гр. маково семе;
- кора от 1 лимон (настъргана);
- 1 ванилия;
- 220 гр. брашно;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- щипка сол;
- 125 гр. краве масло (стопено).
Пълнеж:
- 250 гр. Рикота;
- 200 гр. течна сладкарска сметана;
- 1 ванилия;
- 100 гр. захар;
- 1 с. л. ситно накълцани портокалови кори;
- тъмно сладко (по избор).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта, смесвам с останалите продукти и пресятото с бакпулвера брашно. Разпределям сместа в подслани с хартиени подложки или намазнени формички до 2/3 от обема им.
Разбивам Рикотата и сметаната до пухкава смес и прибавям ванилията, пудрата захар и настърганата портокалова коричка. Разбивам добре и добавям към тестото във формичките.
Пека на 170 градуса за около 25 минути, изваждам от фурната и след 10-на минути и от формичките. Поръсвам с пудра захар и в получената вдлъбнатина поставям малко сладко.
