От: Галя Павлова
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 яйце;
- 1/2 ч. ч. мед;
- 1/2 ч. ч. краве масло (размекнато);
- 1/3 ч. ч. захар;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 1/2 ч. л. сода бикарбонат;
- канела;
- 1 с. л. какао;
- джинджифил;
- индийско орехче;
- карамфил;
- 1 ванилия.
За украсата:
За айсина:
- 2 белтъка;
- 400 гр. пудра захар;
- 3-4 капки лимонов сок;
- сладкарска боя.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта, смесвам разбърквайки с останалите продукти и подправки на вкус. Омесвам меко и гладко тесто, което разточвам на кора с дебелина 5 мм.
Изрязвам с помощта на формички различни фигурки и ги подреждам върху намаслена хартия за печене.
Пека във фурната на 180 градуса за около 7-8 минути до леко зачервяване. Изваждам ги и след 10-на минути ги слагам на решетка да изстинат.
Някои украсявам с разтопен шоколад, а други с айсинг.
Айсинга приготвям като разбивам белтъците на сняг, разбивайки добавям захарта и после няколко капки лимонов сок и леко разбърквам. Разделям в няколко съда и боядисвам в желаните цветове със сладкарските бои. През цялото време трябва да са завити, за да не изсъхнат.
