Пухкав и вкусен тутманик

Пухкав и вкусен тутманик

От: Цвети Борисова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 1 кубче мая;
  • 300-400 мл. топла вода;
  • 200 мл. прясно мляко (хладко);
  • 3 яйца (1-то за намазване);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 3-4 с. л. олио;
  • 1/2 пакетче масло за намазване;
  • сусам за поръсване.
За плънката:
  • 200-300 гр. сирене;
  • 2 яйца.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното със солта. Правим кладенче и в него слагаме яйцата, олиото, млякото, захарта и активираната в топлата вода мая. Омесваме меко и нелепнещо тесто, от което оформяме 7 топки.

От всяка топка наточваме правоъгълна кора, на чиято половина правим успоредни прорези без да стигаме до края. Цялата половинка намазваме с разтопено масло и по външната страна разпределяме от плънката (смес от натрошеното сирене и яйцата).

Навиваме и оформяйки на охлюв започвайки от средата на покрита с хартия за печене тава. Завиваме и оставяме да втаса на топло за 30-40 минути. Намазваме със смес от разтопеното масло и яйцето и поръсваме със сусам.

Печем във фурната на 180-200 градуса за около 40-50 минути. Изваждаме, напръскваме с вода и завиваме с кърпа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*