От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 шаран;
- моркови;
- лук;
- 500 гр. ориз;
- гъби;
- червен пипер ;
- черен пипер;
- сол;
- домати;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме шарана.
Запържваме нарязаните на ситно морков и лук. Добавяме ориза, когато когато стане „стъклен“, добавяме нарязаните гъби, червен пипер, черен пипер , сол и малко вода. Махаме от котлона и добавяме нарязани домати и магданоз.
Пълним осоленият шаран. Зашиваме. Разпределяме останалият ориз. Добавяме вода. Съотношението ориз-вода е 1-3.
Печем в умерена фурна. Ако шаранът е по-голям, първо запичаме само него, напълваме, зашиваме и печем за 20-тина мин. После разпределяме останалият ориз около него и печем до готовност.
