От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 500 гр. маскарпоне;
- 400 гр. бишкоти;
- 16 с. л. захар;
- кафе;
- 400 мл. кафе;
- 4 с. л. ром;
- какао (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците и 6 с. л. захар, добавяме маскарпонето и разбъркваме добре.
Белтъците разбиваме на сняг и добавяме постепенно 5 с. л. захарта. След това смесваме двете смеси бавно и внимателно.
Подслаждаме студеното кафе с 5 с. л. захар и добавяме рома. Вътре потапяме бишкотите и ги подреждаме в тава. Отгоре разпределяме половината крем, редим напоени бишкоти, после крем и пак бишкоти.
Отгоре поръсваме какао и прибираме в хладилника за 1 нощ.
