Вкусен пълнен заек

От: Цвети Борисова

Необходими продукти:

• 1 заек;
• 5-6 картофа;
• гъби;
• 2 моркова;
• 4-5 скилидки чесън;
• сланина.

За плънката:

• 200 гр. ориз;
• гъби;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• олио;
• черен пипер;
• червен пипер;
• сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме в малко мазнина ситно нарязаните лук и моркови. Добавяме измития ориз и когато стане „стъклен“ добавяме нарязаните на дребно гъби, подправките, сол и малко вода. Когато оризът стане полусварен, сваляме от огъня.

С плънката пълним коремчето на зайчето и зашивам. Слагаме в тавата и 2-3 пръста бира и покривам с фолио.

Печем във фурната на 180 градуса за 30 минути. Махаме фолиото, нареждаме картофите, гъбите, парченца сланина, чесън и морковите и затварям отново с фолиото.

Печем още около 20-тина минути, докато омекнат картофите и махаме фолиото. Запичаме до златисто.