От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- 2 големи глави броколи (на едри розички);
- 1 средно голяма тиквичка (на едри кубчета);
- 100 гр. овче сирене;
- 50 гр. синьо сирене;
- 100 гр. кашкавал;
- 3-4 ск. чесън;
- сол;
- черен пипер;
- 30 гр. масло;
- 2 с. л. копър (наситнен);
- 2 яйца;
- 300 мл. сметана;
- 2 ч. л. брашно;
- 4 с. л. галета.
- 1 ч. л. вегета.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Броколите и тиквичките бланшираме за по 10 минути в гореща подсолена вода. След това поливаме със студена вода , да спрем процеса на варене.
Изсипваме в намаслена и поръсена с 2 с. л. галета правоъгълна тава. Поръсваме със натрошено сирене, копър, чесън, синьото сирене, черния пипер , вегета, маслото на малки кубчета и 2 с. л. галета. Заливаме със смес от разбитите яйца, сметаната и брашното.
Печем в умерена фурна около 35 минути. до леко розово. Поръсваме с настърган кашкавал и изключваме фурната, така кашкавала само се разтопява.
