От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 4 скумрии;
- 300 гр. доматено пюре;
- 1 с. л. брашно;
- черен пипер на вкус;
- 5-6 ск. чесън;
- 1 гл. лук;
- 3-4 кисели краставички;
- сол;
- 2-3 дафинови листа;
- 1 консерва боб (300-400 гр.);
- 2-3 моркова.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме рибата на по-дебели шайби. Посоляваме и подреждаме в тавичка.
Соса приготвяме, като запържваме ситно нарязаните лук и моркови. Разбърквайки добавяме чесъна и брашното, после черения пипер и доматеното пюре. Накрая добавяме малко вода и като се посгъсти като сос слагаме боба и киселите краставички. Подправяме със сол и черен пипер на вкус, няколко дафинови листа – 2-3 листенца. Разбъркваме добре и заливаме рибата.
Печем в умерена фурна за около 30 минути.
