Talkuvam.bg

Бърз домашен козунак

Бърз домашен козунак

От: Цвети Борисова


Необходими продукти:

  • стафиди;
  • локум;
  • шоколад.
За тестото:
  • 550-650 гр. брашно (50-те гр. за доомесване);
  • ½ кубче прясна мая;
  • 3 яйца на стайна температура (1-то за намазване);
  • 100 гр. масло (разтопено);
  • 200 гр. прясно мляко;
  • 150 гр. захар;
  • 1 ванилия;
  • лимонова кора.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладена хладка вода и оставяме да шупне за 10-15 минути.

Разбиваме яйцата със захарта. Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за 1 ас.

Премесваме го, като си топим ръцете в олио. Разделяме тестото на 4 части, които оформяме на 4 дълги фитила. Леко ги сплескваме и поръсваме с малки парченца локум и стафиди. Отново оформяме фитилите, така че плънката да остане вътре.

Фитилите поставяме по двойки на кръст сплитайки ги. Сплитаме и оформяме , както е показано по снимките.

Оставяме козунака да удвои обема си. Намазваме с разтопено масло, яйце и поръсваме със захар.

Печем във фурната на 180-200 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...