Тиква пълнена с крем карамел

От: Калина Ташева

Необходими продукти:

• 1 тиква;
• 4 яйца;
• 500 мл. краве прясно мляко;
• 2/3 ч. ч. захар;
• 2 пакетчета ванилия;
• 1 с. л. брашно.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Срязваме отгоре тиквата и оформяме капака. Почистваме от семенната част. Набрашняваме я отвътре и леко изтръскваме излишното брашно.

Карамелизираме около 3 с. л. захар и получения карамел изсипваме в тиквата.

Разбиваме яйцата с останалата захар, добавяме млякото и ванилиите и разбъркваме добре. Получената смес изсипваме в тиквата. Захлупваме с капачето на тиквата.

Сипваме в тавата вода, която да е малко под отвора на тиквата.

Печем във фурната на 170 градуса 2-3 часа (според големината на тиквата), като следим водата да не завира. Изваждаме тиквата и я оставяме да изстине и след това я разрязваме.