От: Валентина Христова
Необходими продукти:
За 14 мъфина:
- 2 яйца;
- 2/3 ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 ч. ч. брашно (пресято);
- 1 пакетче бакпулвер;
- ¼ ч. л. сода бикарбонат;
- 2 ампули ванилова есенция;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 бурканче сладко от боровинки.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, захарта, олиото, содата, ванилията, млякото брашното, бакпулвера до пухкава кексова смес.
В гнездата за мъфини, предварително облечени с хартиени формички, сипваме от сместа – 1 пръст от ръба на формичките. Слагаме по лъжичка сладко от боровинки в средата (сладкото потъва надолу).
Печем в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 17-19 минути или толкова, че като притиснем центъра на мъфина с пръст, той да възвръща формата си.