Вкусен сладкиш „Жадната монахиня“

От: Милена Каранска

Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. брашно;
• 1 ч. л. бакпулвер;
• 4 с. л. олио;
• 1 ч. ч. орехи (смлени).

За сиропа заливка:

• 1 ч. ч. вода;
• 1 ч. ч. захар;
• 2-3 с. л. какао;
• 1-2 с. л. ром (коняк);
• ½ пакетче краве масло.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Последователно с разбъркване добавяме олиото, пресятото с бакпулвера брашно и накрая – орехите.

Получената смес изсипваме в намазнена с масло тава.

Печем в умерена фурна на 180 градуса около 30 минути.

Когато блатът е готов с помощта на шило (пръчка) правим по него дупки. Оставяме да изстине.

Приготвяме сиропа, като слагаме водата и захарта в дълбок съд на котлона и оставяме да заври. Прибавяме какаото, алкохола и маслото и след 15-на минути сваляме от огъня.

С топлия сироп заливаме изстиналия сладкиш. Колкото по-нагъсто сме продупчили блата, толкова повече ще се нашари.

Оставяме сладкишът да поеме сиропа и поръсваме с кокосови стърготини.