Пухкав и вкусен трицветен кекс

От: Цвети Борисова

Необходими продукти:

• 7 яйца;
• 1 и 1/2 ч. ч. захар;
• 1 1/2 ч. ч. брашно;
• 6 с. л. олио;
• 2 с.  л. какао;
• какао за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме 4 белтъка на сняг, добавяме ½ ч. ч. захар и 2 с. л. олио. По малко с разбъркване прибавяме ½ ч. ч. брашно.

Разбиваме жълтъците и останалите 3 яйца с 1 ч. ч. захар и 4 с. л. олио. По малко добавяме останалото брашно и разбъркваме. Отделяме ½ от сместа и смесваме с какаото.

Изсипваме какаовата смес в покрита с хартия за печене, намазнена и поръсена с брашно форма за печене. Поръсваме с какао.

Изсипваме бялата смес и отново поръсваме с какао. Накрая разпределяме жълтата смес.

Печем във фурната на 200 градуса до суха клечка.