Пълнено агне

От: Соня Денковски

Необходими продукти:

• 1 агне.

За пълнежа:

• 300 гр. пушен бекон;
• 300 гр. гъби;
• 3 връзки пресен чесън;
• 5 връзки пресен лук;
• дреболиите от агнето (сварени);
• 1 кг. ориз;
• сол;
• черен пипер;
• дафинови листа ;
• девесил;
• джоджен;
• 1 л. бульон.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме продуктите в изброения ред – бекона, гъбите, лука, дреболиите и накрая ориза. Сипваме бульон, подправяме и оставаме да изври бульона.

Напълваме агнето, зашиваме и покриваме с фолио. Печем във фурната на 160 градуса около 4-5 часа. Към края махаме фолиото и запичаме.