Домашно овче мляко

От: Цвети Борисова

Необходими продукти:

• 3 л. прясно овче мляко;
• 3 с. л. кисело мляко (на баба).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме прясно мляко и го разпределяме по буркани (глинени съдове). Оставяме го да поизстине до около 40 градуса (потапяме кутрето в млякото и броим до 20).

Разбъркваме кисело мляко с малко от прясното мляко и го разпределяме по равно в бурканите. Завиваме ги с дебели одеяла (пуловери) и оставяме за 4-5 часа.