Великденски козуначени коминчета

Великденски козуначени коминчета

От: Боряна Гълъбова


Необходими продукти:

  • 1 кг. бяло брашно;
  • 400 гр. топло прясно мляко;
  • 1 кубче прясна мая;
  • 1 пакете разтопено масло;
  • 7 яйца (1-то за намазване);
  • 400 гр. захар;
  • 1-2 щипка сол;
  • 3-4 пакетчета ванилия (1 ампула).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладено със захарта затоплено мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, като брашното прибавяме по малко и омесваме меко и гладко тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.

Разточваме тестото на правоъгълна кора с дебелина около 1 см. Нарязваме на успоредни ленти с широчина около 1 см. Навиваме ги около формички без да се застъпват (може да ползваме рула от кухненски ролки, разделени  на две и увити с алуминиево фолио).

Обвитите ролки с тестените лентички леко притискаме леко върху плота, за да се разпределят равномерно и слагаме изправени в тава.

Печем в загрята фурна на около 180-200 градуса. Изваждаме и оставяме леко да се охладят. Изваждаме рулата внимателно и тестените „коминчета“ овалват по желание в кристална захар, смлени орехи или декорираме с течен шоколад. Могат да ги напълним и с крем.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*