От: Самира Мохамед
Необходими продукти:
- ½ ч. ч. топло мляко;
- ½ ч. ч. топла вода (прясно мляко);
- 1/2 ч. ч. растителна мазнина;
- 2 1/2 с. л. захар;
- 1/2 с. л. сол;
- 10 гр. жива мая (4 гр. суха);
- 3 ч. ч. брашно (пресято);
- жълтък за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В кладенче в средата на брашното се сипват: предварително активираната маята в подсладеното топло мляко, водата, олиото, захарта и солта (захарта може да намалите на 2 с. л., ако не искате да ви сладни). Разбърква се и се омесва меко и еластично тесто.
Оформят се фигурките и се подреждат на разстояние една от друга в намазнена или подслана с хартия за печене тава. Намазват се с разбития жълтък и 1 с. л. прясно мляко. Оставят се да втасат, докато удвоят обема си.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
