Talkuvam.bg

Кюфтенца по цариградски с розички от картофено пюре

Кюфтенца по цариградски с розички от картофено пюре

От: Цвети Борисова


Необходими продукти:

За кюфтенцата:
  • 500-600 гр. кайма;
  • 1-2 филийки хляб (накиснати в мляко);
  • 1 глава лук;
  • 1 яйце;
  • сол;
  • черен пипер;
  • магданоз на вкус;
  • брашно за овалване;
  • мазнина за пържене.
За картофеното пюре:

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за каймата и омесваме добре. Оформяме малки кръгли кюфтенца, които овалваме в брашно.

Пържим в повече мазнина.

Отцеждаме сварените картофи и ги намачкваме. Добавяме млякото, маслото и подправките. Слагаме един суров жълтък, както баба ми на времето.

С помощта на пош с накрайник оформяме розичките от пюрето.

Сервираме кюфтенцата гарнирани с розичките от картофено пюре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...