От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 – 1 1/2 пакета кори;
- пудра захар за поръсване.
За сместа за намазване на корите:
- 4 яйца;
- 4 с. л. захар;
- 100 мл. олио;
- 100 гр. грис;
- 200 гр. кисело мляко;
- 1 п. бакпулвер.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 10 с. л. захар;
- 50 гр. масло;
- 3 п. (37 гр.) ванилов пудинг.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяме крема, като разбиваме нишестето (пудинга) с малко мляко. Добавяме го на струйка в заврялото останало мляко и захарта. Разбъркваме, докато се сгъсти и отстраняваме от котлона. Добавяме маслото и оставяме крема да изстине.
Смесваме и разбиваме с миксер продуктите за намазване на корите.
Вземаме 3 кори, всяка от които намазваме добре с 2-3 с. л. от яйчената смес. Слагаме от крема в една линия по края на кората и навиваме на руло. Подреждаме ги завайки ги последователно и образувайки формата на охлюв в покрита с хартия за печене тава.
Печем на 180-200 градуса до златисто. Охлаждаме и сервираме поръсена с пудра захар.