От: Айше Емин
Необходими продукти:
- 1 ½ ч. ч. брашно (пресято);
- 1 пакетче краве масло (на стайна температура);
- 1 ч. ч. с връх захар;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- щипка сол;
- 1 яйце;
- 2 ванилии;
- шоколадови пръчици;
- по 2-3 капки червена и зелена сладкарска боя.
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбиваме захарта и масло до пухкав крем. Добавяме с разбъркване яйцето, солта и ванилията и по малко от пресятото с бакпулвера брашно. Омесваме меко тесто.
Разделяме тестото на 2 части. Едната оцветяваме в червено. Другата разделяме на две неравни части, като по-малката оцветяваме в зелено.
Бялото тесто разточваме върху хартия дълга правоъгълна кора с дебелина около 3-4 мм.
От червената оформяме дълъг цилиндър (руло) с дължината на бялата кора. Поставяме върху бялата и с нея го завиваме с помощта на хартията. Прибираме в хладилника, за да стегне малко.
От зеленото тесто разточваме кора с дължината на бялата кора върху хартия. Отгоре поставяме стегналото руло и увиваме добре. Получаваме дълъг цилиндър с червена вътрешност обвита с бял и след това с зелена обвивка.
Увиваме във фолио и прибираме в хладилника, докато стегне до твърдо.
Изваждаме и остър нож нарязваме на колелца с дебелина 5-6 мм., които подреждаме върху покрита с хартия за печене тава. По червената част поръсваме малко шоколадови пръчици, които леко притискаме (да наподобяват семките на динята).
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути до леко златисто. След това разделяме с ножа на половинки, подобно на динени резенчета.
