Малинов чийзкейк без печене

От: Снежана Станкова

Необходими продукти:

За основата:

• какаови бисквитки (натрошени);
• 1/2 краве масло.

За крема:

• 200 мл. заквасена сметана;
• 200 гр. крема сирене;
• пудра захар;
• 1 желатин по желание.

За отгоре:

• 300 гр. малини;
• захар;
• 100 мл. вода;
• 1 желатин (разтворен предварително).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме бисквитите с маслото и омесваме добре. Разпределяме по дъното на покрита с хартия за печене форма.

Разбиваме добре крема сиренето, сметаната и пудрата захар. По желание може да добавим разтворен желатин. Получената смес разпределяме върху бисквитения блат.

Слагаме  на котлона водата, захарта и малините да поврат 10 минути. Добавяме набъбналия желатин и заливаме отгоре чийзкейка. Прибираме в хладилника, докато стегне.