Talkuvam.bg

Солени мъфини с филе

Солени мъфини с филе

От: Валентина Христова


Необходими продукти:

За тестото:
  • около 500 гр. брашно;
  • 1/2 с. л. сол;
  • 1/2 кубче мая;
  • 1 к. л. захар;
  • 1 яйца (леко разбити);
  • 150 мл. прясно мляко (топло);
  • 100 мл. гореща вода;
  • 50 мл. олио;
  • 60 гр. краве масло (меко);
  • 1 яйце.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята с малко затоплено и подсладено мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме еластично тесто. Разделяме го за 10 топчета и оставяме на топло да втасат.

От всяко топче разточва кора 20-тина см. Намазваме с разбитото с масло яйце. По средата изрязваме по кръгче. Останалата лента срязваме от едната страна. Нареждаме филетата и навиваме на розичка.

Поставяме изрязаното кръгче в намазнената формичка, за да служи за чашка на розичката и поставяме розичката. Оставяме да втасат повторно за около 10-тина минути. Намазваме с разбито яйце и поръсваме със сусам .

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути на долен реотан с вентилатор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...