От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница;
- 4 яйца;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 5-6 с. л. брашно;
- щипка сол;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 20 мл. олио;
- олио (за поръсване);
- 300 гр. сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, добавяме киселото мляко и олиото. Смесваме брашното със солта и бакпулвера и добавяме към яйчената смес. Ако е необходимо, добавяме още брашно, за получим смес като боза.
Взимаме по 2 кори, намазваме ги с олио, слагаме една върху друга и отгоре разпределяме 1 черпак от яйчената смес. На тесният край на кората слагаме натрошено сирене и навиваме на руло. Редим в покрита с хартия за печене тава. Нарязваме на парчета, намазваме с олио и остатъка от плънката.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-тина минути, до златиста коричка.
