Talkuvam.bg

Слънчева туршия

Слънчева туршия

От: Анушка Раденкова


Необходими продукти:

  • 2 кг. камби (нарязани на четвъртинки);
  • 1 кг. моркови (на колелца);
  • 1 голяма глава карфиол (около 2.5 кг., на розички);
  • целина на вкус;
  • 1 глава чесън (наситнен);
  • 4 с. л. сол;
  • 8 с. л. захар;
  • 300 мл. вода;
  • 300 мл. оцет;
  • 11 аспирина.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Засипваме зеленчуците със сол и захар и оставяме да престоят около 8-10 часа.

Отцеждаме отделилия се сок (около 600 мл.). Към него добавяме 300 мл. вода и 300 мл. оцет и марината е готова.

Зеленчуците напълваме в буркани (4 средни и един по-голям 1.5 л.). Заливаме с маринатата.

Добавяме по 2 аспирина на всеки от малките буркани и 3 на по-големия. Затваряме с капачки и оставяме на слънце за 3-4 дни. След това прибираме на хладно.

Става много хрупкава и не много кисела туршийка! Много вкусна!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...