От: Гергана Христова
Необходими продукти:
- 2 кг. зелени люти чушлета (може и червени);
- 1 ч. ч. чесън (обелени скилидки);
- 1 ч. ч. захар;
- ¾ ч. ч. сол;
- 700 мл. оцет;
- 500 мл. олио;
- 5-6 връзки копър.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушленцата опукваме, почистваме от дръжките и се пасираме заедно с останалите продукти. Оставяме сместа да престои 24 часа.
Напълваме в сухи бурканчета, затваряме с капачки и прибира на хладно. Издържат 1-2 години.
Използваме ги, като разядка. Може да ги смесим с кисело мляко, майонеза или лютеница. Подходящи са за овкусяване на пилешко месо преди печене.
