От: Гергана Христова
Необходими продукти:
- домати (смлени, без семки и люспи, в количество по избор);
- люти чушки (цели, на вкус);
- малко чорбаджийски чушки (на едро, пр. 1/10 от количеството на доматите);
- сол;
- захар;
- оцет;
- олио;
- няколко скилидки чесън;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смиламе домати в машинка, която отделя семките и люспите. Варим, докато се сгъстят умерено.
Леко опукваме люти чушлета и малко чорбаджийски чушки и ги прибавяме към врящите домати. Добавяме сол, захар, оцет и олио на вкус. Накрая прибавяме няколко скилидки чесън и наситнен магданоз и махам от огъня.
Насипваме в сухи буркани и стерилизираме 10-15 минути.
