Буркани със слънчеви люти чушки

От: Гергана Христова

Необходими продукти:

• люти чушки (без дръжки, надупчени).

За буркан от 3 л.:

• 250 мл. оцет;
• 4 с. л. сол;
• 1 с. л. захар (с връх);
• 5-6 аспирина;
• синап;
• черен пипер на зърна;
• 6-10 скилидки чесън;
• клонки копър със семе;
• клонки целина по желание.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Във всеки буркан слагаме по оцета, солта, захарта, аспирините, синапа, черния пипер , чесъна, копъра и по желание целина. Напълваме ги с чушките, доливаме вода и затваряме с капачки.

Оставяме бурканите на слънце за 10-на дни, като периодично ги обръщаме нагоре и надолу с капачките. След това ги прибираме на хладно.

Стават много трайни и хрупкави.