Сос за пици и спагети

От: Гергана Христова

Необходими продукти:

• 1 кг. домати;
• 2-3 с. л. зехтин (олио);
• 1 глава кромид лук (на ситно);
• 2-3 скилидки чесън (счукан);
• 1 ч. л. захар;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 3-4 листа пресен босилек;
• щипка сух риган.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смиламе доматите в машинка, която отделя семките и люспите и варим, докато останат на половина от първоначалния обем.

Задушаваме лука и чесъна в зехтина и добавяме заедно с подправките към доматите. Варим още 5-10 минути.

Напълваме соса в сухи бурканчета, затваряме с капачки и стерилизираме за 15 минути.