Лютеница с кисело мляко

Лютеница с кисело мляко

От: Гергана Христова


Необходими продукти:

  • 6 кг. червени чушки (опечени, обелени и смлени);
  • 4 кг. домати (смлени без семки и люспи);
  • 3 бр. дафинови лист;
  • 15 зърна черен пипер;
  • 1 ч. ч. захар;
  • ½ ч. ч. оцет;
  • ½ ч. ч. олио;
  • 6 скилидки чесън;
  • сол на вкус;
  • малко индийско орехче (мляно);
  • малко кимион (млян);
  • 1 кофичка кисело мляко (с голям % масленост, домашно овче).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Варим доматите, докато се посгъстят. Добавяме чушките, чесън, дафиновите лист, черен пипер, захарта, оцета и олиото и варим до желаната гъстота. Прибавяме малко индийско орехче и кимион и след няколко минути сваляме от огъня.

Оставяме сместа да се охлади и изваждаме дафиновите листа. Прибавяме киселото мляко и по желание всичко пасираме.

Насипваме в сухи бурканчета и стерилизираме за 10-на минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*