От: Теди Иванова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- ½ кубче прясна мая;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. топла вода;
- 1 ч. ч. олио;
- 7 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 жълтък за намазване;
- локум и течен шоколад за плънка;
- сусам за поръсване (маково семе).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, като брашното добавяме по малко. Омесваме средно меко и еластично тесто.
Разделяме на 2 токи, които разточваме на кори. Нарязваме през диагоналите на триъгълници и поставяме на всеки малко локум или шоколад. Навиваме на кифлички, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат. Намазваме със смес от разбития жълтък, малко олио и прясно мляко. Поръсваме със сусам.
Печем в умерена фурна до готовност.
