От: Теди Иванова
Необходими продукти:
- около 600 гр. брашно;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. топла вода
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазвате);
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- 3-4 с. л. олио;
- 1/2 кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- ½ пакетче меко масло;
- сирене за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, като брашното добавяме по малко. Омесваме меко тесто, което оставяме да втаса.
Разделяме тестото на 4 равни топки, които разточваме на правоъгълници. Намазваме с масло, поръсваме с натрошено сирене и навиваме на рула. Нарязваме ги на шайби, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Омесваме да втаса и намазваме със смес от разбития жълтък, малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 170 градуса.
